receta rápida de pizza casera

¡Disfruta de una pizza casera, saludable y supersencilla!

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Nivel medio

60 Minutos

2

Te presento una forma muy sencilla y rápida de hacer una pizza casera.

Al tratarse de una elaboración rápida, simplemente haremos la masa, por lo que nos saltamos bastantes pasos propios de una pizza real (sé que muchos estaréis pensando que entonces no es una pizza, con lo que coincido plenamente, pero es una manera de realizar algo similar) 😉

Elaboraremos la masa y una vez hecha le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten.
En este caso, la mitad es vegetariana ya que solo tiene verduras y queso mozzarella y la otra mitad es omnivora ya que hemos incluido jamón cocido.

¡Ahora te toca personalizar tu propia pizza y que nos cuentes qué tal te ha quedado!

¡Disfruta de una pizza casera, saludable y supersencilla!

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Nivel medio

60 Minutos

2

Te presento una forma muy sencilla y rápida de hacer una pizza casera.

Al tratarse de una elaboración rápida, simplemente haremos la masa, por lo que nos saltamos bastantes pasos propios de una pizza real (sé que muchos estaréis pensando que entonces no es una pizza, con lo que coincido plenamente, pero es una manera de realizar algo similar) 😉

Elaboraremos la masa y una vez hecha le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten.
En este caso, la mitad es vegetariana ya que solo tiene verduras y queso mozzarella y la otra mitad es omnivora ya que hemos incluido jamón cocido.

¡Ahora te toca personalizar tu propia pizza y que nos cuentes qué tal te ha quedado!


Ingredientes

  • Harina integral de trigo (yo usé de trigo, pero puedes utilizar otro cereal sin ningún problema): 2 tazas o 240g
  • shopping-basket
    Agua templada: 3/4 taza o 120ml
  • shopping-basket
    Aceite de Oliva Virgen Extra: media taza o 100ml
  • shopping-basket
    Ingredientes para el relleno: verduras variadas, embutidos de buena calidad, tomate natural, etc
receta rápida de pizza casera

Ingredientes

  • Harina integral de trigo (yo usé de trigo, pero puedes utilizar otro cereal sin ningún problema): 2 tazas o 240g
  • shopping-basket
    Agua templada: 3/4 taza o 120ml
  • shopping-basket
    Aceite de Oliva Virgen Extra: media taza o 100ml
  • shopping-basket
    Ingredientes para el relleno: verduras variadas, embutidos de buena calidad, tomate natural, etc

Elaboración

  1. En un cuenco grande colocar la harina y hacer un hueco en el centro, formando un volcán

  2.  Dentro del agujero del "volcán" colocar el aceite y el agua. Con los dedos ir haciendo movimientos circulares de dentro hacia fuera e ir incorporando la harina poco a poco hasta incorporarla todo y formar una masa.

  3. ¡PACIENCIA!! que podremos hacer un bola de masa sin ningún problema y se despega todo perfectamente de las paredes.

  4. Una vez que todos los ingredientes estén unidos, no es necesario amasar mucho más la masa. Simplemente la dejamos en el mismo cuenco, tapada con un paño húmedo durante unos 10 minutos.

  5. Estirar la masa en un molde de 24cm de diámetro. Pinchar la masa con un tenedor y hornear durante 15 minutos, solo la masa. Se tiene que cocinar un poquito, pero no se tiene que dorar.

  6. Una vez lista colocar todos los ingredientes SALUDABLES que más nos gusten.

  7. En primer lugar colocar el tomate. Yo opté por saltear 2 ajos con una lata pequeña de tomate entero pelado que corté en porciones pequeñas. Una vez que está listo, le añadí un toque de orégano.

  8. Después añadiremos el resto de ingredientes: verduras variadas: pimientos de colores, cebolla morada, champiñón, calabacín o berenjena cortada en porciones muy pequeñas, aceitunas; (opcional: embutidos de buena calidad) y queso. Si eliges la mozzarella de buena calidad, muchísimo mejor. 😉

  9. Al horno hasta que esté doradita y a servirla con una rica ensalada de verdura

¡A disfrutar de una pizza casera, saludable y supersencilla!

Sugerencia de presentación

Podemos preparar una rica ensalada complementando la pizza. Te aconsejo que le pongas mucho color a las ensaladas o si quieres puedes hacer un salteado de verduras, ¡Lo que más te guste!

Sugerencia de presentación

receta rápida de pizza casera

Podemos preparar una rica ensalada complementando la pizza. Te aconsejo que le pongas mucho color a las ensaladas o si quieres puedes hacer un salteado de verduras, ¡Lo que más te guste!

Nut-consejo

  • Como puedes ver, la pizza puede ser un plato saludable si adaptamos los ingredientes que utilizamos tanto de la masa como de lo que le añadimos encima.
  • La pizza puede llegar a ser un plato muy completo, sobre todo si lo complementas con más verduras así que no te olvides de ellas. 

Cook-consejo

  • Como has visto, puedes optar por opciones tanto omnívoras como vegetarianas o veganas. Procura elegir siempre los mejores ingredientes.
  • También puedes añadir unos taquitos de tofu marinado cortado en lonchas finitas o utilizar queso vegano.
  • Llena tu pizza de color con las verduras que más te gusten y también hay mucho lugar para ¡la fruta!

Nut-consejo

  • Como puedes ver, la pizza puede ser un plato saludable si adaptamos los ingredientes que utilizamos tanto de la masa como de lo que le añadimos encima.
  • La pizza puede llegar a ser un plato muy completo, sobre todo si lo complementas con más verduras así que no te olvides de ellas.

Cook-consejo

  • Como has visto, puedes optar por opciones tanto omnívoras como vegetarianas o veganas. Procura elegir siempre los mejores ingredientes.
  • También puedes añadir unos taquitos de tofu marinado cortado en lonchas finitas o utilizar queso vegano.
  • Llena tu pizza de color con las verduras que más te gusten y también hay mucho lugar para ¡la fruta!
Me llamo Candelaria Soulas, pero me caerás mucho mejor si me dices Cande. Soy Dietista-Nutricionista. A demás de la nutrición me encanta la cocina. Mediante este blog quiere acercarte un poquito más a los fogones para que puedas cuidar de tu alimentación día a día haciendo recetas rápidas, saludables y ¡riquísimas! También imparto talleres de cocina. En ellos no solo pasamos un momento de lo más agradable, sino que aprendemos diferentes aspectos de la nutrición y claro, también aprendemos a cocinar cosas nuevas

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