Mermelada de dátiles sin azúcar

Mermelada de dátiles sin azúcar

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Nivel bajo

10 Minutos

4

Te presento una propuesta de receta súper sencilla, rapidísima de elaborar y muy saludable .
Es perfecta para esas tostadas de primera hora de la mañana o para endulzar yogures, cremas de frutos secos, bizcochos...


Ingredientes

  • Dátiles: 20 unidades. Puedes optar por más o por menos cantidad. 
  • Agua: cantidad necesaria
mermelada de dátiles sin azúcar

Elaboración

1- En primer lugar debemos quitar el hueso a los dátiles. Con paciencia y uno a uno. Colocarlos en un cuenco alto y reservar.

2- Hervir dos vasos grandes de agua y volcarla en el cuenco con los dátiles. Dejar reposar al menos una hora. La finalidad de este proceso es que los dátiles se hidraten y se ablanden.

3- Escurrir los dátiles e incorporarlos en el vaso de la batidora o robot de cocina y triturarlo. A medida que vamos triturando podemos añadir una o dos cucharadas soperas del agua en la que han estado en remojo los dátiles. Es importante echarla muy poco a poco para que se puede integrar muy bien. 

4- Batir hasta que nos quede una mezcla homogénea y guardarla en un bote de cristal. La mejor opción, como todas las mermeladas, es que la conserves en la nevera. 


Sugerencia de presentación

Como te comentaba, lo mejor es colocarla en la mesa del desayuno en un bonito frasco de cristal acompañada de unos dátiles enteros y frutos secos naturales. También esta mermelada de dátiles sin azúcar queda genial en la tostada con un poco del queso que más te guste.

Nut-consejo

  • La mermelada de dátiles sin azúcar es una excelente forma de endulzar nuestras tostadas, el yogur de las meriendas o incluso una salsa que podemos utilizar de guarnición sin añadir nada de azúcar.

Cook-consejo

  • Podemos añadirle una cucharada de cacao puro sin azúcares añadidos y obtendremos una mermelada de dátiles sin azúcar con sabor a cacao. 
  • Puedes añadirle semillas después de triturarlo todo para darle un toque crujiente.

Mermelada de dátiles sin azúcar

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Nivel bajo

10 Minutos

4

Te presento una propuesta de receta súper sencilla, rapidísima de elaborar y muy saludable .
Es perfecta para esas tostadas de primera hora de la mañana o para endulzar yogures, cremas de frutos secos, bizcochos...


Ingredientes

  • Dátiles: 20 unidades. Puedes optar por más o por menos cantidad. 
  • Agua: cantidad necesaria
mermelada de dátiles sin azúcar

Elaboración

1- En primer lugar debemos quitar el hueso a los dátiles. Con paciencia y uno a uno. Colocarlos en un cuenco alto y reservar.

2- Hervir dos vasos grandes de agua y volcarla en el cuenco con los dátiles. Dejar reposar al menos una hora. La finalidad de este proceso es que los dátiles se hidraten y se ablanden.

3- Escurrir los dátiles e incorporarlos en el vaso de la batidora o robot de cocina y triturarlo. A medida que vamos triturando podemos añadir una o dos cucharadas soperas del agua en la que han estado en remojo los dátiles. Es importante echarla muy poco a poco para que se puede integrar muy bien. 

4- Batir hasta que nos quede una mezcla homogénea y guardarla en un bote de cristal. La mejor opción, como todas las mermeladas, es que la conserves en la nevera. 


Sugerencia de presentación

Mermelada de dátiles sin azúcar

Como te comentaba, lo mejor es colocarla en la mesa del desayuno en un bonito frasco de cristal acompañada de unos dátiles enteros y frutos secos naturales. También esta mermelada de dátiles sin azúcar queda genial en la tostada con un poco del queso que más te guste.


Nut-consejo

  • La mermelada de dátiles sin azúcar es una excelente forma de endulzar nuestras tostadas, el yogur de las meriendas o incluso una salsa que podemos utilizar de guarnición sin añadir nada de azúcar.

Cook-consejo

  • Podemos añadirle una cucharada de cacao puro sin azúcares añadidos y obtendremos una mermelada de dátiles sin azúcar con sabor a cacao. 
  • Puedes añadirle semillas después de triturarlo todo para darle un toque crujiente.
Me llamo Candelaria Soulas, pero me caerás mucho mejor si me dices Cande. Soy Dietista-Nutricionista. A demás de la nutrición me encanta la cocina. Mediante este blog quiere acercarte un poquito más a los fogones para que puedas cuidar de tu alimentación día a día haciendo recetas rápidas, saludables y ¡riquísimas! También imparto talleres de cocina. En ellos no solo pasamos un momento de lo más agradable, sino que aprendemos diferentes aspectos de la nutrición y claro, también aprendemos a cocinar cosas nuevas

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