Galletas de avena sin azucar

Galletas de avena sin azúcar ¿Es posible?

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Baja

35 Minutos

20 unidades

Te presento unas riquísimas galletas de avena sin azúcar, pero tampoco llevan ni huevo ni harina…¿sorprendente, no?

Me imagino que te estarás preguntando cómo es posible hacerlas, pues muy fácil, la consistencia de las galletas nos la proporcional unos plátanos y la avena. El plátano, junto con una compota de manzana sin azúcar, nos aporta el dulzor y las nueces son las responsables de la parte crujiente.

Además, son muy rápidas y fáciles de elaborar. Prueba a hacerlas con los más pequeños de la casa, ¡les van a encantar!

Galletas de avena sin azúcar ¿Es posible?

De un vistazo

Dificultad

Tiempo

Comensales

Baja

35 Minutos

20 unidades


Te presento unas riquísimas galletas de avena sin azúcar, pero tampoco llevan ni huevo ni harina…¿sorprendente, no?

Me imagino que te estarás preguntando cómo es posible hacerlas, pues muy fácil, la consistencia de las galletas nos la proporcional unos plátanos y la avena. El plátano, junto con una compota de manzana sin azúcar, nos aporta el dulzor y las nueces son las responsables de la parte crujiente.

Además, son muy rápidas y fáciles de elaborar. Prueba a hacerlas con los más pequeños de la casa, ¡les van a encantar!

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de copos de avena (se pueden utilizar copos de centeno o mezcla)
  • shopping-basket
    2 cucharadas soperas de canela (opcional)
  • shopping-basket
    1 pizca de sal
  • shopping-basket
    2 plátanos (mejor un poco maduros)
  • shopping-basket
    1/2 taza de compota de manzana
  • shopping-basket
    Un puñado de frutos secos (almendras, nueces, avellanas...)
galletas de avena

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de copos de avena (se pueden utilizar copos de centeno o mezcla)
  • shopping-basket
    2 cucharadas soperas de canela (opcional)
  • shopping-basket
    1 pizca de sal
  • shopping-basket
    2 plátanos (mejor un poco maduros)
  • shopping-basket
    1/2 taza de compota de manzana
  • shopping-basket
    Un puñado de frutos secos (almendras, nueces, avellanas...)
galletas de avena

Elaboración

  1. Mezclar los ingredientes secos: los copos de avena, la canela y la sal. En otro recipiente machacar los plátanos y mezclarlo con la compota de manzana hasta que quede una mezcla uniforme.
  2. Mezclar los ingredientes secos con la fruta y añadir los frutos secos machacados. Revolver todo muy bien.
  3. Forrar una fuente de horno con papel vegetal. Con la ayuda de las dos cucharas realizar las galletas. También las podemos hacer a mano y aplastarlas (quedarán un poco más secas). Mientras las vamos haciendo, colocarlas sobre la fuente de horno.
  4. Hornear durante 25 minutos a 180º

Sugerencia de presentación

Dejar reposar las galletas una vez que las retiramos del horno. Colocarlas en un plato espolvoreándolas con un poco de canela y acompañándolas con un poco de fruta cortada.

Sugerencia de presentación

Galletas de avena sin azucar

Dejar reposar las galletas una vez que las retiramos del horno. Colocarlas en un plato espolvoreándolas con un poco de canela y acompañándolas con un poco de fruta cortada.


Nut-consejo

  • Podemos endulzar nuestras recetas con fruta como el plátano o la manzana.
  • La fruta es un excelente sustituto de los azucares refinados y una buena forma de que niños y adultos coman más fruta.
  • La avena es un cereal con hidratos de carbono complejos y con una buena cantidad de proteínas

Cook-consejo

¿Te gusta mucho el chocolate y te gustaría añadirle algo a estas galletas de avena? ¡Puedes hacerlo!


Cuando mezcles todos los ingredientes secos, añade una cucharada de cacao puro sin azúcares añadidos.
También puedes añadir unas uvas pasas (sin azúcares añadidos) o unos dátiles cortados en porciones pequeñas para darle un toque diferente.


¡Que las disfrutes!

Nut-consejo

  • Podemos endulzar nuestras recetas con fruta como el plátano o la manzana.
  • La fruta es un excelente sustituto de los azucares refinados y una buena forma de que niños y adultos coman más fruta.
  • La avena es un cereal con hidratos de carbono complejos y con una buena cantidad de proteínas.

Cook-consejo

¿Te gusta mucho el chocolate y te gustaría añadirle algo a estas galletas de avena? ¡Puedes hacerlo!


Cuando mezcles todos los ingredientes secos, añade una cucharada de cacao puro sin azúcares añadidos.
También puedes añadir unas uvas pasas (sin azúcares añadidos) o unos dátiles cortados en porciones pequeñas para darle un toque diferente.


¡Que las disfrutes!

Me llamo Candelaria Soulas, pero me caerás mucho mejor si me dices Cande. Soy Dietista-Nutricionista. A demás de la nutrición me encanta la cocina. Mediante este blog quiere acercarte un poquito más a los fogones para que puedas cuidar de tu alimentación día a día haciendo recetas rápidas, saludables y ¡riquísimas! También imparto talleres de cocina. En ellos no solo pasamos un momento de lo más agradable, sino que aprendemos diferentes aspectos de la nutrición y claro, también aprendemos a cocinar cosas nuevas

4 respuestas a “Galletas de avena sin azúcar, sin huevo, sin harina”

  • Muy buenas cande… llevo tiempo intentando hacer alguna receta q tenga avena y q tenga buen sabor, vi tu receta de galletas y he probado a hacerlas. De sabor estan muy buenas pero me falta el tacto crujiente de las galletas tracicionales… algun consejo? Muchas gracias y Enhorabuena por la pag

    • Hola Sergio,
      Entiendo perfectamente lo que comentas y lo que buscas en las galletas. Es cierto que la propuesta de las galletas de avena quedan muy blanditas. Un truco que puedes utilizar es hacerlas más finitas y dejarlas un poquito más en el horno así se deshidratan más. También, si le añades un poco más de avena, es más fácil que queden un poco más crujiente.
      Ya me dices a ver si te valen estas opciones.
      Buen día.

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