Galletas de avena sin azúcar, sin huevo, sin harina
Te presento unas riquísimas galletas de avena sin azúcar, pero tampoco llevan ni huevo ni harina…¿sorprendente, no?
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza Copos de avena integrales
- 2 cucharadas canela en polvo
- 2 unidades plátanos maduros
- 1 unidad manzana
- 1 pizca sal
- 1 puñado frutos secos naturales nueces, almendras, avellanas
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes secos: los copos de avena, la canela y la sal. En otro recipiente machacar los plátanos y mezclarlo con la compota de manzana hasta que quede una mezcla uniforme.
- Mezclar los ingredientes secos con la fruta y añadir los frutos secos machacados. Revolver todo muy bien.
- Forrar una fuente de horno con papel vegetal. Con la ayuda de las dos cucharas realizar las galletas. También las podemos hacer a mano y aplastarlas (quedarán un poco más secas). Mientras las vamos haciendo, colocarlas sobre la fuente de horno.
- Hornear durante 25 minutos a 180º.
Muy buenas cande… llevo tiempo intentando hacer alguna receta q tenga avena y q tenga buen sabor, vi tu receta de galletas y he probado a hacerlas. De sabor estan muy buenas pero me falta el tacto crujiente de las galletas tracicionales… algun consejo? Muchas gracias y Enhorabuena por la pag
Hola Sergio,
Entiendo perfectamente lo que comentas y lo que buscas en las galletas. Es cierto que la propuesta de las galletas de avena quedan muy blanditas. Un truco que puedes utilizar es hacerlas más finitas y dejarlas un poquito más en el horno así se deshidratan más. También, si le añades un poco más de avena, es más fácil que queden un poco más crujiente.
Ya me dices a ver si te valen estas opciones.
Buen día.
puedes intentar tostar la avena antes y dejarlas un poco mas delgadas y listo.
quedan crujientes.
Saludos!
Hola Sergio,
Si, es otra opción que se puede hacer. Gracias por tu comentario.